VISITA A ASSOCIADA MAZI FOODS
Torrefação de Amendoim

Com os parceiros Hygor Aleixo, Sebrae sp,  Gabriel Borges e Bianca Lemos.

Nessa visita conhecemos o processo de produção:

Classificação: seleção e análise do amendoim;
Torrefação: torragem e preparação para a próxima etapa;
Transformação: em derivados, como: pasta de amendoim, amendoim granulado, amendoim torrado e a tradicional paçoca.

Nosso agradecimento ao Cristiano Salmazi, Daii Salmazi que nos receberam com carinho e nos inspiraram com sua história e Higye Consultoria, que também nos recepcionou e marcou este encontro.